Commencer une production en permaculture

Commencer une production en permaculture

avec Sarah Reynard (le Bosquet Fantastique), Frédéric Bourgoin (le Jardin des Enfants), Guilhem Zamore (l’Atelier du Vivant)

Durée de la formation : 5 jours (35 heures)
au Jardin des Enfants, Merville (Haute Garonne)

Trois sessions organisées au printemps prochain :

Présentation globale de la formation :

À l’issue de cette formation les stagiaires seront capables de :

• Définir un écosystème et la notion de système;
• Énumérer les éléments-clés du design en permaculture;
• Effectuer une analyse élémentaire de leur sol;
• Décrire les voies de maintien de la fertilité et d’aggradation du sol;
• Comparer différentes méthodes de cultures;
• Citer les différentes familles de légumes, méthodes de reproduction, techniques culturales des principaux légumes et engrais verts;
• Distinguer les principes fondamentaux de la gestion de l’eau;
• Concevoir un planning de culture annuel intégrant successions et rotations;
• Lister les différentes méthodes de semis;
• Présenter les concepts de guildes et jardin-forêt.

Contenus :

• Jour 1 :

Accueil et présentation des formateurs
Tour de table et présentation des stagiaires
Atelier : observation du Jardin des Enfants, lieu de la formation
Qu’est-ce qu’un écosystème ? Notion de climax
Le design du jardin et le jardin dans le design : la zone maraichère dans le design global du lieu

• Jour 2 :

Définir le sol vivant (composition, texture, structure, faune, cycles…)
Atelier : observation et analyse visuelle de différents échantillons
Les différents tests de sol accessibles aux agriculteurs.trices
Méthodes de maintien de la fertilité et d’aggradation du sol
Introduction à l’agriculture syntropique
Atelier : le compost, un concentrateur de nutriments
Les différents paillages disponibles

• Jour 3 :

Méthodes de cultures : en planches, sur buttes
Concevoir sa zone maraichère
Atelier : réalisation d’une zone de culture avec la méthode des couches
Présentation des familles de légumes, des méthodes de reproduction, des techniques culturales des principaux légumes, du recours aux engrais verts
Atelier : semis d’un engrais vert

• Jour 4 :

La gestion et les cycles de l’eau, focus sur le rôle des forêts
Méthode « RRIS » : ralentir, répartir, infiltrer, stocker
Atelier : mise en pratique avec le principe des aquifères
Planification et organisation des cultures dans le temps et dans l’espace
Les différents modes de multiplication des plantes (semis, marcottes, boutures, …)

• Jour 5 :

Concept de guildes et de forêt-jardin
Atelier : conception d’une guilde
Ouverture et introduction vers l’agriculture syntropique
Atelier jardin en fonction de la saison
Questions et échanges
Bilan de la formation, clôture