Formation pour les collectivités : mettre en place un îlot de fraîcheur nourricier

Description de la formation

Transformer les espaces publics en lieux vivants, pédagogiques et résilients

Formation professionnelle pour agents municipaux, techniciens et élus de collectivités territoriales
Format modulable : 1 jour • 2 jours • 3 jours

Une formation pour faire rentrer la nature en ville… durablement

Comment rendre une commune plus agréable à vivre face aux fortes chaleurs ?

Comment végétaliser sans créer plus d’entretien ?

Comment faire des espaces publics des lieux qui rafraîchissent, nourrissent et rassemblent ?

Cette formation propose aux collectivités une approche concrète pour concevoir et mettre en œuvre des îlots de fraîcheur nourriciers : des espaces végétalisés capables d’améliorer le confort d’été, favoriser la biodiversité, infiltrer l’eau, sensibiliser les habitants… tout en créant du lien social.

Pendant trois jours, vous alternerez apports techniques, visites de terrain, ateliers pratiques et retours d’expérience pour repartir avec des outils directement mobilisables dans votre commune.

 

Objectifs pédagogiques

À l’issue de cette formation, vous serez capable de :

✓ Comprendre les enjeux de désimperméabilisation et de renaturation des espaces publics
✓ Identifier le potentiel d’un site communal
✓ Concevoir un îlot de fraîcheur nourricier adapté à votre territoire
✓ Intégrer la gestion de l’eau, le sol vivant et la biodiversité dans vos projets
✓ Mobiliser habitants, écoles et acteurs locaux autour d’un projet collectif
✓ Construire une démarche durable et reproductible

Contenu de la formation

JOUR 1 — Le sol vivant, fondement de la ville résiliente

Comprendre le fonctionnement du sol

Parce qu’un aménagement durable commence sous nos pieds.

Vous découvrirez :

  • le rôle du sol dans le cycle de l’eau et du carbone ;
  • la fertilité naturelle et la vie microbienne ;
  • le fonctionnement des champignons, bactéries et organismes du sol ;
  • des méthodes concrètes de régénération (Bokashi, compost, microorganismes efficaces) ;
  • les erreurs courantes qui limitent la résilience des espaces urbains.

Sol vivant et adaptation climatique

Nous aborderons :

  • le rôle du sol dans la régulation thermique ;
  • la désimperméabilisation des espaces publics ;
  • les liens entre environnement et santé (approche One Health) ;
  • les dispositifs publics pouvant soutenir les projets.

Après-midi terrain

Visite d’une commune engagée dans une démarche de renaturation.

Découverte d’une forêt nourricière et échanges autour des choix réalisés.

Accélérer la régénération avec le semis dirigé

Découvrir comment accompagner la nature plutôt que la remplacer :

  • principes de régénération naturelle assistée ;
  • techniques de semis adaptées au contexte urbain ;
  • sélection d’espèces adaptées au Sud-Ouest ;
  • intégration de plantes nourricières et mellifères.

Végétaliser autrement les espaces publics

Nous explorerons :

  • le permis de végétaliser ;
  • les démarches citoyennes comme les Incroyables Comestibles ;
  • l’infiltration des eaux de pluie ;
  • l’intégration de fonctions nourricières dans les espaces du quotidien.

Atelier pratique

Études de cas réels.

Identifier le potentiel d’un site communal et construire des premières pistes d’action.

Concevoir îlot de fraîcheur nourricier

Passer de l’idée au projet :

  • diagnostic du site ;
  • méthodologie de conception ;
  • choix des végétaux ;
  • organisation des plantations ;
  • entretien minimal et résilience.

Créer une dynamique citoyenne durable

Parce qu’un projet réussi est un projet partagé :

  • mobilisation des habitants ;
  • implication des écoles ;
  • création d’une dynamique locale ;
  • pédagogie autour du végétal et de l’alimentation.

Des exemples inspirants :

Elne Ville Jardin (66) — Faire de la ville un support pédagogique vivant

Une démarche de végétalisation nourricière qui a permis de créer plusieurs jardins sur des surfaces variées.

Quelques réalisations :

  • transformation d’espaces minéralisés ;
  • plus de 80 espèces alimentaires pérennes ;
  • implication de centaines d’enfants ;
  • création d’une dynamique locale autour du végétal.
  • 10 jardins créés de 200 m² à 8 000 m²
  • transformation d’un parking en espace nourricier
  • plus de 80 espèces alimentaires pérennes
  • 400 enfants impliqués
  • création d’une pépinière citoyenne

Fonsorbes (31) — Une forêt comestible au cœur du territoire

Mise en place d’un espace nourricier associant arbres fruitiers, petits fruits et végétation pérenne pour recréer un lieu vivant, accessible aux habitants et favorable à la biodiversité locale.

Un exemple inspirant de végétalisation utile qui combine :

  • adaptation climatique,
  • production alimentaire locale,
  • sensibilisation des habitants,
  • amélioration du cadre de vie.

Bonrepos-sur-Aussonnelle (31) — Planter avec les enfants pour créer les paysages de demain

Projet de plantations mené autour de l’école avec les classes, dans une démarche de sensibilisation au vivant et de renaturation du territoire.

Les enfants participent concrètement :

  • découverte des végétaux ;
  • plantation ;
  • compréhension du rôle des arbres ;
  • observation de la biodiversité ;
  • appropriation du lieu.

 

L’objectif n’est pas seulement de planter mais de créer une relation durable entre les habitants et leur environnement.

D’autres collectivités montrent la voie

De nombreuses communes expérimentent aujourd’hui des approches similaires :

  • cours d’école renaturées ;
  • jardins nourriciers ;
  • plantations citoyennes ;
  • récupération des eaux de pluie ;
  • espaces publics multifonctionnels.

Chaque territoire invente sa propre façon de faire entrer le vivant dans les lieux du quotidien.

Et demain… pourquoi pas chez vous ?

Claire Mauquié

claire mauquie de la foret gourmande

Ingénieure de formation spécialisée en physique-chimie de l’atmosphère et de l’océan, Claire Mauquié a progressivement orienté son parcours vers une conviction forte : réconcilier alimentation, biodiversité et espaces de vie grâce aux systèmes nourriciers inspirés du vivant.

Membre active de Slow Food Pays Catalan et engagée au sein de l’École de la Forêt Gourmande, elle accompagne depuis plusieurs années particuliers, professionnels et collectivités dans la conception de forêts-jardins, jardins nourriciers urbains et projets de renaturation participatifs.

Son approche mêle sciences du vivant, pédagogie et action de terrain avec une idée simple : les espaces publics peuvent devenir à la fois des lieux qui rafraîchissent, nourrissent, créent du lien social et redonnent une place au vivant dans le quotidien.

Claire est également autrice de plusieurs ouvrages autour des jardins-forêts et de l’alimentation durable, et intervient dans de nombreux territoires pour transmettre des outils concrets de transformation écologique.

En 2026, son engagement a été reconnu par le Prix Terre de Femmes de la Fondation Yves Rocher, qui récompense son travail de développement de forêts nourricières en milieu urbain dans les Pyrénées-Orientales et sa capacité à mobiliser habitants, enfants et collectivités autour de projets reproductibles. À Elne, son travail a notamment contribué au développement de plusieurs jardins nourriciers et à l’implication de centaines de citoyens dans la transformation des espaces publics.

À travers ses formations, Claire transmet une vision positive et concrète de la transition : faire entrer davantage de vivant dans nos territoires pour créer des lieux plus résilients, plus nourriciers et plus désirables.

Alexis Lafontan

alexis lafontan qui a créé une forêt jardin à Bonrepos sur Aussonnelle. Spécialiste de la trogne et des forêt comestibles.

Formateur, concepteur et praticien en agroécologie, Alexis Lafontan explore depuis plusieurs années les liens entre arbres, alimentation, biodiversité et résilience des territoires.

À travers L’Arbrerie du Martel, située à Bonrepos-sur-Aussonnelle (31), il développe et expérimente des systèmes inspirés du vivant : forêts-jardins, plantations nourricières, agroforesterie, multiplication végétale et stratégies d’adaptation au changement climatique.

Son terrain d’expérimentation est devenu au fil des années un véritable site pédagogique à ciel ouvert, où se croisent formations professionnelles, visites, projets de recherche, chantiers participatifs et actions de sensibilisation avec différents publics.

Convaincu que la transition écologique se construit d’abord par l’expérience et l’action, Alexis accompagne aujourd’hui particuliers, agriculteurs, collectivités et porteurs de projet dans la conception de systèmes nourriciers adaptés à leur contexte.

Il intervient régulièrement sur des sujets tels que :

  • les forêts-jardins et jardins nourriciers ;
  • l’agroforesterie ;
  • la sélection végétale adaptée au climat ;
  • les plantations multi-étagées ;
  • la régénération des sols ;
  • la pédagogie du vivant.

Très engagé dans la transmission, Alexis participe également à des projets collectifs associant habitants, écoles et territoires. À Bonrepos-sur-Aussonnelle notamment, il accompagne des actions de plantation avec les enfants afin de faire des espaces végétalisés des lieux d’apprentissage, de rencontre et d’appropriation du vivant.

Son approche repose sur une idée simple :

concevoir des espaces qui produisent davantage que des récoltes : des lieux capables de créer du lien, de transmettre des savoirs et de renforcer la résilience des territoires.

Modalité d’accès : Après votre inscription sur ce site nous vous contacterons pour vous donner toutes les informations nécessaires (demande financement – horaires- hébergements possibles…)

Méthode d’évaluation : une évaluation par QCM des capacités acquises en fonction des objectifs sera réalisée en fin de formation. 
Claire Mauquié - Alexis Lafontan
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2026collectivité

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