Haie Fruitière : Conception et entretien d’une haie fruitière multi étagée avec Evelyne Leterme

Description de la formation

Cette formation est une belle occasion d’explorer l’arboriculture autrement, en mettant l’accent sur la diversification fruitière et la création de haies nourricières adaptées à leur environnement, grâce à la formation en multi-strates, protectrice et amélioratrice du sol et de la santé des plantes.

Au programme : une alternance entre temps d’échange en salle avec Evelyne Leterme, grande spécialiste des arbres fruitiers et pionnière de la préservation du patrimoine végétal, et temps de pratique sur le terrain pour concevoir et installer concrètement un segment de haie fruitière.

Les stagiaires apprendront à :

– planifier une haie selon le sol, le climat et les objectifs du lieu,

– comprendre le fonctionnement du système global en lien avec les dernières connaissances sur la vie des sols,

– concevoir le design et le choix des plants,

– préparer le terrain, piqueter, installer un paillage,

– mettre en place un système d’irrigation simple et efficace.

Evelyne Leterme, c’est plus de 40 ans d’expérience en arboriculture, la fondation du Conservatoire Végétal d’Aquitaine, plusieurs livres à son actif dont Fruits retrouvés (primé en 2008), et une passion intacte pour transmettre ses savoirs avec simplicité et générosité.

Une formation concrète, inspirante et directement utile pour enrichir son projet

Objectifs pédagogiques

À l’issue de cette formation les stagiaires seront capables de :

Reconnaître les différentes mises en œuvre possibles d’une haie fruitière multistrate ;
Comprendre l’importance de la diversification dans l’agrosystème de production fruitière ;
Répertorier les essences propices à la haie fruitière et sélectionner les solutions les plus adaptées à leur projet ;
Comprendre les différentes étapes de la mise en œuvre d’une haie fruitière (préparation du sol, amendements, piquetage, mise en place du paillis et de l’irrigation) ;
Connaître les gestes d’entretien de la haie fruitière.
Maîtriser les techniques de conduite du fruitier en AB (caractéristiques morphologiques, modalités et calendrier de taille) ;
Concevoir une plantation fruitière en agroécologie à travers la sélection de variétés adaptées, la gestion de l’eau et de la matière organique, de l’amendement et de l’enherbement.

Contenu de la formation

Module 1

Multifonctionnalité des haies fruitières et rappel des besoins des arbres fruitiers ;
Choix des espèces, variétés, porte-greffe adaptés à une conduite en haie fruitière ;
Fonctionnement des arbres fruitiers (croissance, mise à fruits, détermination des bourgeons à fleurs, alternance).
Quelles essences pour quels besoins ? Production de fruits, abri et alimentation des auxiliaires de cultures (prédateurs de ravageurs et pollinisateurs) ;
Méthodologie pour définir la haie fruitière correspondant à ses objectifs de production ;
Le sol et l’eau : gestion de l’eau et irrigation : bases théoriques ; quelles mises en œuvre pour une gestion innovante de l’irrigation ? Importance de la matière organique dans la réserve utile en eau. Pistes d’amélioration de la matière organique.
Planification : Les étapes de l’implantation d’une haie fruitière : préparation du sol, amendements, piquetage, mise en place du paillis et de l’irrigation, implantation des arbres ;
Listing des interventions sur les arbres pour une mise à fruit optimum (éclaircissage, extinction, réponse aux besoins par amendements et irrigations, volumes de récolte attendus).

Module 2

Sur le terrain :

intervention sur une haie de l’année et préparation de la suivante sans plantation en racine nue

En salle :

Travail en groupe sur un cas concret de planification pour une haie fruitière :
Méthodologie d’organisation ;
étude du milieu (pluviométrie, ensoleillement, sol), choix des essences et optimisation de l’espace ;
Choix des densités, mode d’implantation, gestion de l’enherbement.

Présentation dans le cadre d’un travail en groupe

Haie Fruitière : Conception et entretien d’une haie fruitière multi étagée avec Evelyne Leterme

Haie Fruitière : Conception et entretien d’une haie fruitière multi étagée avec Evelyne Leterme – Image 2

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Evelyne Leterme

Évelyne Leterme

Évelyne Leterme est une experte reconnue dans le domaine de l’agroécologie et de l’arboriculture fruitière.

Fondatrice et ancienne directrice du Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine, elle a consacré sa vie à la sauvegarde des variétés fruitières anciennes et à la transmission des savoir-faire paysans.

Autrice de plusieurs ouvrages dont Fruits retrouvés, patrimoine du Sud-Ouest (2008), elle a été décorée de l’Ordre national du Mérite Agricole en 2011 et 2018. Son approche est à la fois rigoureuse, sensible et profondément ancrée dans le terrain.

Présidente de l’association Fruitiers & Patrimoine Vivant et directrice de la publication semestrielle F&PV, à découvrir sur https://fruitiers-patrimoine-vivant.net

Modalité d’accès : Après votre inscription sur ce site nous vous contacterons pour vous donner toutes les informations nécessaires (demande financement – horaires- hébergements possibles…)

Méthode d’évaluation : une évaluation par QCM des capacités acquises en fonction des objectifs sera réalisée en fin de formation.