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Cette action de formation est initiée face à un besoin ciblé en matière d’itinéraires techniques agroécologiques pour l’implantation et le suivi de pépinières fruitières.
Les solutions transmises durant cette formation permettront aux participants d’adapter au mieux leur pépinière, choisir les espèces à multiplier en fonction du territoire, du sol, des capacités de commercialisation en respectant les règles techniques, d’authentification variétale, sanitaires, et légales.
La présentation détaillée de deux pépinières fruitières conduites avec des techniques agroécologiques différentes permettra de comprendre comment améliorer les capacités des terrains, réduire l’usage d’intrants et de produits phytosanitaires, tout en s’adaptant aux changements climatiques et à la rareté de la ressource en eau.
Face à ces enjeux, l’intervention d’une experte reconnue, Mme Evelyne Leterme, et de deux pépiniéristes en activité permettra de transmettre des pratiques résilientes et adaptées.
Attention : les deux pépinières se situent à environ 45 minutes de route l’une de l’autre. La première journée se déroulera à Lalinde, la seconde à Montagnac-la-Crempse. Merci de prendre cela en compte pour organiser vos déplacements au mieux.
À l’issue de cette formation les stagiaires seront capables de :
Cerner les itinéraires techniques agroécologiques d’implantation et de suivi d’une pépinière fruitière ;
Énumérer les principaux gestes de taille de formation adaptés à de jeunes arbres fruitiers en croissance.
En salle à Lalinde
Intervenante : Evelyne Leterme
Objectif : Comprendre les fondements techniques d’une pépinière fruitière agroécologique.
Contenus :
– Principes de pépinière fruitière (compréhension des besoins de l’arboriculteur client de la pépinière)
– Eléments de pépinières fruitières à travers des exemples :
Pieds-mères porte greffons, notions sur la croissance annuelle, chronologie de préparation du sol et préparation du matériel végétal espèces/ porte-greffe/variété (multiplication par greffage), technique d’implantation, récolte et conservation des greffons…
– Organisation du travail (greffage, suivi des jeunes plants, conservation des greffons, mise en jauge, etc.)
– Notions de fertilité du sol, choix des porte-greffes en lien avec les conditions pédoclimatiques
– Types de commercialisation selon le modèle de pépinière
– Échanges avec les participant·es
Méthodes pédagogiques : Tour de table, apports théoriques, supports écrits, discussion collective
Pépinière Le Goût des Arbres, Lalinde
Intervenants : Evelyne Leterme & Mathieu Pasquereau
Objectifs :
– Approfondir les itinéraires techniques vus en salle
– Maîtriser les gestes de taille de formation des scions
Contenus :
– Visite de la pépinière
– Présentation des techniques en place et du modèle agroécologique développé
– Retours d’expérience
Méthodes pédagogiques : Observations commentées, démonstrations pratiques, échanges
Pépinière de La Crempse à Montagnac-la-Crempse
Intervenants : Evelyne Leterme & Julian Blight
Julian Blight : 06 18 20 99 88 – julblight@gmail.com
Objectifs :
– Analyser un second modèle de pépinière agroécologique
– Identifier les spécificités techniques et organisationnelles
Contenus :
– Visite commentée de la pépinière
– Présentation des pratiques culturales spécifiques au site
– Comparaison avec la pépinière visitée la veille
Méthodes pédagogiques : Observations sur le terrain, retours d’expérience, discussion collective
En salle à Montagnac-la-Crempse
Intervenante : Evelyne Leterme
Objectifs :
– Approfondir les itinéraires techniques possibles de conduite d’une pépinière fruitière en fonction des deux pépinières visitées et des exemples vus en jour 1
– Structurer son propre itinéraire technique en lien avec son projet
Contenus :
– Analyse de cas concrets
– Approches comparées selon le contexte, le sol, les objectifs de production
Méthodes pédagogiques : Apports en salle, échanges dirigés, étude de cas
Évelyne Leterme est une experte reconnue dans le domaine de l’agroécologie et de l’arboriculture fruitière.
Fondatrice et ancienne directrice du Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine, elle a consacré sa vie à la sauvegarde des variétés fruitières anciennes et à la transmission des savoir-faire paysans.
Autrice de plusieurs ouvrages dont Fruits retrouvés, patrimoine du Sud-Ouest (2008), elle a été décorée de l’Ordre national du Mérite Agricole en 2011 et 2018. Son approche est à la fois rigoureuse, sensible et profondément ancrée dans le terrain.
Plants fruitiers en agriculture biologique pour jardins, vergers, forêts fruitières.
Variétés anciennes, espèces rares et exotiques rustiques.
Installée en 2019 à Lalinde dans le Périgord pourpre, la pépinière propose une multitude d’essences fruitières avec une recherche de variétés résistantes aux maladies, vigoureuses et aux goûts délicieux ou surprenants. Elle propose aussi quelques arbres non fruitiers, mellifères et/ou fixateurs d’azote, pour la qualité de leurs apports au jardin. Le choix a été fait de privilégier la qualité des plants et la diversité des essences, aussi les quantités par espèce sont assez limitées.
Au-delà de la certification Agriculture Biologique, elle travaille sans aucun intrant chimique, dans le respect du sol et en favorisant une abondante biodiversité végétale et animale, tout en évitant de laisser le sol à nu. Un verger-arboretum est planté au fil des années, espace de collection, d’exposition et de diversité qui permettra de faire goûter les fruits de ses variétés.
Lien vers le site Internet : https://www.legoutdesarbres.fr/
Située à Montagnac-la-Crempse en Dordogne la pépinière est artisanale et conduite en agroécologie.
Elle propose toute une gamme de fruitiers de variétés anciennes et locales sur différents porte-greffes en fonction de votre sol et de la vigueur souhaitée des arbres.
Elle reproduit également une large gamme de petits fruits.
Enfin elle propose une offre de plantes mellifères ainsi que des arbres et arbustes champêtres, importants dans la création d’écosystèmes nourriciers.
Elle élève tous ses sujets en pleine terre, pas de pots, pas d’engrais chimiques. Elle bénéficie du label bio.
Lien vers le site Internet : https://www.pepinieredelacrempse.com/
