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Comprendre et pratiquer la taille des arbres fruitiers ainsi que les méthodes de conduites agroécologiques des vergers.
Cette formation au coeur d’une forêt jardin vous ouvre un large panel d’essences sur lesquelles travailler.
Taille de formation de jeunes arbres, reprise d’arbres qui ont été peu suivis au démarrage, suivi des reprises effectuées les années précédentes…
C’est une formation riche, qui se confronte à la réalité du terrain, à laquelle vous pourrez assister!
À l’issue de cette formation les stagiaires seront capables de :
• Maîtriser les techniques de conduite du fruitier en AB (caractéristiques morphologiques, modalités et calendrier de taille) et parcours innovants en conduite agroécologique, avec un focus sur les innovations en matière de « taille en vert ».
• Décrire l’optimisation des techniques, de la périodicité et de la fenêtre de travail pour prévenir les maladies.
• Résumer les principales maladies des fruitiers et les moyens de lutte biologique utiles à la gestion des ravageurs ;
• Concevoir une plantation fruitière en agroécologie à travers la sélection de variété adaptées, la gestion de l’eau et de la matière organique, de l’amendements et de l’enherbement.
Lors de cette formation, nous serons le plus possible dans la forêt jardin.
Nous aborderons les points suivants au fil de temps :
• Fonctionnement des arbres fruitiers (croissance, mise à fruits, détermination des bourgeons à fleurs, alternance).
• Listing des interventions sur les arbres pour une mise à fruit optimum (éclaircissage, extinction, réponse aux besoins par amendements et irrigations, volumes de récolte attendus).
• Observations et interventions sur les arbres (commentaires sur la vigueur, l’effet du porte-greffe et du sol).
• Rappel sur les conditions de plantations et le choix des variétés adaptées aux conditions et objectifs de production.
• Gestion de l’eau et irrigation : bases théoriques; quelles mises en œuvre pour une gestion innovante de l’irrigation ? Importance de la matière organique dans la réserve utile en eau. Pistes d’amélioration de la matière organique.
• Gestion de l’enherbement : gestion spécifique de la fauche pour favoriser les auxiliaires et prédateurs de ravageurs. Dispositions spécifiques à prendre en compte pour une bonne installation des arbres.
• Amendements : calendrier et périodicité.
Temps de questions-réponses ;
Clôture et évaluation de la satisfaction des stagiaires.
Évelyne Leterme est une experte reconnue dans le domaine de l’agroécologie et de l’arboriculture fruitière.
Fondatrice et ancienne directrice du Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine, elle a consacré sa vie à la sauvegarde des variétés fruitières anciennes et à la transmission des savoir-faire paysans.
Autrice de plusieurs ouvrages dont Fruits retrouvés, patrimoine du Sud-Ouest (2008), elle a été décorée de l’Ordre national du Mérite Agricole en 2011 et 2018. Son approche est à la fois rigoureuse, sensible et profondément ancrée dans le terrain.
Présidente de l’association Fruitiers & Patrimoine Vivant et directrice de la publication semestrielle F&PV, à découvrir sur https://fruitiers-
