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Agro-écologie : le savoir-faire en mouvement

FORÊT-JARDIN : conception et entretien en climat méditerranéen

Description de la formation

Cette formation présentielle est spécifiquement conçue pour les agriculteurs et agricultrices, porteurs et porteuses de projet en région méditerranéenne, semi-aride ou à pluviométrie irrégulière. Mais aussi aux particuliers désireux de mettre en place une forêt jardin.

Elle propose une approche agroforestière adaptée aux zones sèches, avec un accent fort sur la résilience hydrique, la fertilité des sols et la diversification des productions.

Animée par un duo complémentaire de formateur·rices spécialistes en agroécologie, cette formation permet d’acquérir des savoir-faire concrets pour concevoir et implanter des systèmes productifs en îlots, haies ou vergers comestibles adaptés aux réalités du terrain.

Elle combine transmission théorique, retours d’expériences de terrain, ateliers pratiques et accompagnement de projet.

UCARE Mettre en place un système agroforestier (Forêt Jardin)

Objectifs pédagogiques

À l’issue de cette formation les stagiaires seront capables de :

  • Définir les grands principes et les aspects historiques et culturels du jardin-forêt.
  • Caractériser les successions végétales et appréhender une palette végétale pérenne.
  • Comprendre le fonctionnement et les potentialités d’un espace boisé nourricier.
  • Établir les enjeux et priorités pour une ferme ou un site d’un point de vue de la gestion de l’eau, de la fertilité des sols et de la biodiversité.
  • Concevoir un jardin-forêt dans l’espace et dans le temps et maîtriser toutes les étapes, de la conception à la réalisation.
  • Sélectionner la palette végétale en fonction des objectifs (productions, contextes pédo-climatiques, commercialisation) pour démarrer ou approfondir son propre projet.
  • Présenter et réaliser les techniques de multiplication des végétaux.
  • Élaborer une stratégie de conception d’une micro-pépinière.
  • Identifier les plantes bioindicatrices et en déduire les principales caractéristiques du sol.
  • Connaître les bonnes pratiques de plantation et positionner les essences dans l’espace.

Contenu de la formation

Jour 1 / Module 1 (7h00) : S’initier aux grands principes du jardin-forêt
  • Accueil et présentation des formateurs – Tour de table et présentation des stagiaires
  • Introduction au jardin-forêt : qu’est-ce qu’un jardin-forêt, le rôle de l’arbre et de la succession écologique, bases d’écologie forestière.
  • Productions alimentaires et utilitaires : ressources alimentaires, médicinales et utilitaires en milieu sec
  • Visite des jardins-forêts de la ville d’Elne : observation d’un système en place dans un contexte de sécheresse estivale
  • Visite d’un jardin-forêt associatif
  • Notions de fertilité du sol : densité végétale, fertilité et gestion de la biodiversité dans un jardin-forêt (en zone sèche)
  • Exercice de conception en sous-groupes : application des connaissances théoriques pour commencer à imaginer une forêt-jardin.
  • Les étapes de la conception à la réalisation : comment passer de l’idée à la mise en place d’un jardin-forêt, avec un focus sur les aspects pratiques de la création. (diagnostic, zonage, implantation)
  • Gestion de l’eau : techniques de captation, infiltration, stockage et restitution naturelle • Chiffrer son projet : Etude de cas sur un jardin-forêt méditerranéen existant
  • Étude terrain d’un cas concret : visite du jardin-forêt de Bonrepos-sur-Aussonnelle pour analyser un projet existant et discuter des choix effectués sur le terrain.
  • Techniques de plantation adaptées aux milieux arides : paillages, cuvettes, protection contre l’évaporation
  • Atelier de terrain : observer, comprendre, tester
  • Bases théoriques sur la multiplication des végétaux : introduction aux différentes techniques de multiplication adaptées aux jardins-forêts (semis, bouturage, marcottage).
  • Création d’une micro-pépinière : conseils pour concevoir et mettre en place une micro-pépinière pour produire ses propres plants.
  • Atelier pratique de multiplication des végétaux : mise en pratique des techniques de multiplication avec des exercices concrets.
  • Les différents terrains de départ : comment adapter la conception d’un jardin-forêt en fonction des caractéristiques du sol et du climat local.
  • Exercice de conception en sous-groupes : application de tous les concepts abordés lors de la formation pour élaborer un projet de jardin-forêt complet.
  • Choix des espèces végétales résilientes : stratégies d’association et d’étagement
  • Conception de projets des participants : en groupe puis en individuel
  • Cartographie, planification annuelle et pluriannuelle Positionnement des plantes dans l’espace : en fonction de l’eau, du soleil, des vents, de la fertilité
  • Ateliers : cuisine et transformation des produits – exemples de transformation de produits issus du jardin-forêt
  • Atelier de consolidation de la micro-pépinière
  • Exercice de conception en sous-groupe : synthèse et application de l’ensemble des apports
  • Jeu de rôle pour apprendre à présenter son projet et affirmer son intention
  • Bilan de la formation, clôture
FORÊT-JARDIN : conception et entretien en climat méditerranéen
FORÊT-JARDIN : conception et entretien en climat méditerranéen – Image 2
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Les bénéfices en agriculture :

  • Diversification des cultures : une forêt-jardin permet de produire une large gamme de fruits, légumes, épices, plantes médicinales ou encore bois d’œuvre. Cela réduit les risques économiques liés à la monoculture.
  • Réduction des intrants : grâce à la symbiose entre les plantes (fixation de l’azote, recyclage des nutriments), les besoins en engrais chimiques diminuent significativement.
  • Gestion durable de l’eau : les racines profondes des arbres favorisent la rétention de l’eau, tandis que le couvert végétal limite l’évaporation et l’érosion.
  • Augmentation de la fertilité : les feuilles mortes et les résidus végétaux enrichissent naturellement le sol en matière organique.
  • Résilience climatique : ce système amortit les chocs climatiques grâce à sa diversité biologique et son microclimat stabilisé.

Le système peut être pensé en îlots ou en haies selon les projets de production zones de production en lignes, planches selon les projets de production

Les atouts pour les collectivités et entreprises :

  • Amélioration des espaces publics : les forêts-jardins offrent des espaces verts esthétiques, pédagogiques et participatifs pour les citoyens.
  • Préservation de la biodiversité : en intégrant des espèces locales et mellifères, elles favorisent les pollinisateurs et d’autres auxiliaires précieux.
  • Diminution des coûts d’entretien : contrairement aux pelouses, une fois installée, une forêt-jardin demande peu d’arrosage et de taille.
  • Valorisation éducative et sociale : ces espaces peuvent servir de support pour des ateliers ou des événements autour de l’agriculture durable et de l’écologie.
  • Attractivité locale : de tels projets renforcent l’image d’une commune engagée dans la transition écologique.

Le système peut être pensé en îlots ou en haies selon les projets de production zones de production en lignes, planches selon les projets.

Les avantages pour un particulier :

  • Autonomie alimentaire : une forêt-jardin familiale peut fournir des produits frais toute l’année.
  • Espace esthétique et apaisant : ce type de jardin, à la fois nourricier et décoratif, améliore la qualité de vie tout en offrant un lieu de détente.
  • Impact environnemental réduit : en capturant le carbone, en préservant l’eau et en évitant les intrants chimiques, les forêts-jardins contribuent à un mode de vie durable.
  • Transmission des savoirs : ces espaces sont propices à l’apprentissage en famille, notamment pour sensibiliser les enfants à l’agriculture et à l’écologie.

Le système peut être pensé en îlots ou en haies selon les projets de production zones de production en lignes, planches selon vos projets.

Claire Mauquié

Membre de l’organisation « Slow Food Pays Catalan » et de « La Forêt Gourmande », auteure de plusieurs ouvrages. Elle intervient auprès des particuliers et des professionnels depuis de nombreuses années, pour le développement d’actions pédagogiques autour des forêts-jardins.

Découvrez qui est Claire avec ce lien : Actus Claire Mauquié

Alexis Lafontan

Alexis LAFONTAN, créateur et planteur d’un jardin-forêt depuis 2018 sur le lieu d’accueil de la formation. Il est aussi structure accompagnante et agriculteur-partenaire du programme « Des Enfants et des Arbres ». Il participe au développement et au suivi des forêts-jardins communales en Haute-Garonne et Bretagne.

Découvrez qui est Alexis ainsi que le site de formation : 
L’arbrerie du Martel par Yalinnove Episode 1 
L’Arbrerie du Martel par Yalinnove Episode 3

 

Modalité d’accès : Après votre inscription sur ce site nous vous contacterons pour vous donner toutes les informations nécessaires (demande financement – horaires- hébergements possibles…)

Méthode d’évaluation : une évaluation par QCM des capacités acquises en fonction des objectifs sera réalisée en fin de formation. 
Conditions Générales
Règlement intérieur
Claire Mauquié et Alexis Lafontan
Plage de prix : 900,00 € à 1610,00 €
2025JuilFJElne

Informations

  • Présentiel
  • DATE A VENIR
  • 5 jours (35 heures)
  • Elne
  • Pas de prérequis
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