Après une formation en herboristerie avancée et une Certification en Permaculture Design au Royaume Uni, Adeline a suivi un BPREA PPPAM en Aveyron et après 4 années de stages et formations de perfectionnement, elle s’est installée en 2019 en tant que productrice de plantes, transformatrice et distillatrice à Cordes-Sur-Ciel dans le Tarn.

Au sein de son entreprise Rythmes de la Terre, elle produit, cueille et transforme sa production afin de proposer une gamme de produits diversifiés : tisanes, hydolats, macérats, sirops et vinaigres.

Programme :

• Savoir adapter le choix des plantes et le type de transformation selon sa situation personnelle en prenant en compte les facteurs suivants : temps disponible, moyens financiers et techniques, type de terrain, eau, législation, matériel nécessaire, revenu envisagé, mode de commercialisation, expérience et niveau de compétences et affinités personnelles
• Présentation théorique des techniques de transformation suivantes: infusion, décoction, teinture mères, macérat huileux, sirops, vinaigres
• Explication des différents processus de distillation, choix de l’alambic en fonction de ses objectifs de production : huiles essentielles et/ou hydrolats
• Exemples pratique de fabrication d’un produit : vinaigre aux plantes, distillation d’un hydrolat dans un alambic en cuivre 20L
• Expériences organoleptiques avec plusieurs produits transformés
• Les éléments législatifs relatifs à la transformation et à la commercialisation
• Considérations éthiques et écologiques de la cueillette des PPAM
• Tout au long de la formation : travail en petits groupes sur la création de «vision board» de production et transformation PPAM selon l’état d’avancement des projets.