Taille d’été & conduite des arbres fruitiers

Description de la formation

Cette formation de deux jours propose une immersion complète dans la conduite agroécologique des arbres fruitiers, avec un focus particulier sur la taille d’été, un levier essentiel pour piloter la vigueur, favoriser la mise à fruit et prévenir les déséquilibres.

Pensée comme un véritable pont entre compréhension fine du vivant et gestes techniques, cette formation vous permettra d’entrer dans le fonctionnement intime de l’arbre, pour mieux intervenir, au bon moment, avec justesse.

Au cœur de ces deux jours :
👉 une lecture approfondie de la physiologie de l’arbre
👉 une approche concrète et opérationnelle de la conduite du verger
👉 des mises en pratique directement sur le terrain

À travers l’expertise de Michel Ramonguilhem, vous apprendrez à poser un regard nouveau sur vos arbres : comprendre leur logique de développement, identifier leurs besoins prioritaires et construire progressivement leur équilibre.

Une attention particulière sera portée à une approche structurante et directement applicable :

🔎 Les principes fondamentaux du fonctionnement de l’arbre (de la théorie à la pratique)
Sur différentes espèces fruitières, vous découvrirez une méthode d’observation et d’analyse permettant de définir les interventions prioritaires pour construire le volume, le gabarit et l’équilibre de l’arbre dans le temps.

🌳 La stratégie des “3E” comme levier de conduite :

  • Élagage
  • Extinction
  • Éclaircissage

Une approche simple, puissante et directement mobilisable pour piloter vos vergers de manière cohérente et durable.

Cette formation vise à renforcer votre autonomie technique, avec des pratiques économes, efficaces et pleinement adaptées aux enjeux climatiques actuels.

Le plus de cette formation : LE LIEU !

La formation se déroule au cœur d’une forêt-jardin de 3 hectares, un véritable terrain d’observation vivant et exceptionnel. La richesse en essences et en variétés fruitières offre une diversité rare, permettant d’observer concrètement les comportements des arbres dans des contextes variés. C’est une opportunité unique de confronter les apports théoriques à la réalité du terrain, d’affiner son regard et de mieux comprendre les dynamiques du vivant, directement au contact des arbres.

Objectifs pédagogiques

À l’issue de cette formation les stagiaires seront capables de :

  • Nommer les techniques de conduite du fruitier en agriculture biologique et en agroécologie
  • Identifier les principales caractéristiques morphologiques des espèces fruitières
  • Comprendre le fonctionnement physiologique de l’arbre (croissance, mise à fruit, bourgeons, alternance)
  • Intégrer les principes fondamentaux de lecture de l’arbre pour prioriser les interventions
  • Mettre en œuvre la stratégie des 3E (élagage, extinction, éclaircissage)
  • Énumérer les modalités et calendriers de taille pour prévenir les maladies
  • Réaliser une taille d’été et en comprendre les impacts sur la vigueur et la fructification
  • Identifier les éléments clés pour réussir une plantation fruitière
  • Citer les techniques innovantes de gestion de l’eau, de l’enherbement et des amendements.

Public visé

  • Arboriculteurs et arboricultrices
  • Producteurs de fruits installés ou en cours d’installation
  • Agriculteurs souhaitant améliorer leurs pratiques agroécologiques
  • Toute personne disposant d’un verger ou en projet d’en implanter un
  • Passionnés

Pré-requis

Aucun pré-requis technique obligatoire.

Une connaissance minimale du verger est un plus.

Contenu de la formation

Jour 1 (7h) — Comprendre le fonctionnement de l’arbre et intervenir avec justesse

Contenus :

  • Physiologie de l’arbre : croissance, mise à fruit, bourgeons, alternance
  • Les principes fondamentaux du fonctionnement de l’arbre (approche multi-espèces)
  • Lecture de l’arbre : comprendre sa structure, son équilibre et ses dynamiques
  • Stratégie “GBL” (Stratégie de formation de l’arbre)
  • Stratégie des 3E (stratégie de maintenance) : élagage, extinction, éclaircissage
  • Interventions clés pour optimiser la mise à fruit (vigueur, nutrition, irrigation…)
  • Influence du porte-greffe, du sol et de la vigueur
  • Observations de terrain : diagnostic des arbres
  • Pratique de la taille d’été : diagnostic, gestes, objectifs, corrections

 

Méthodes pédagogiques :

  • Apports théoriques sur support Powerpoint
  • Observations, diagnostics, réflexions, décisions sur cas concrets en verger
  • Mise en pratique
  • Échanges et questions-réponses
  • Supports pédagogiques fournis
Jour 2 (7h) — Conduite agroécologique du verger

Contenus :

  • Conditions de plantation : choix variétal, porte-greffe, implantation
  • Gestion de la charge, les leviers possibles, a quelles époques, protocoles
  • Gestion de l’eau : irrigation raisonnée, rôle de la matière organique
  • Gestion de l’enherbement (rang / inter-rang)
  • Calendrier des interventions et amendements
  • Prévention et gestion des maladies et ravageurs
  • Atelier diagnostic : analyse de situations réelles au coeur de la forêt jardin de GAIA
  • Évaluation et bilan

 

Méthodes pédagogiques :

  • Apports théoriques
  • Études de cas terrain
  • Analyse collective
  • Support pédagogique remis

Michel Ramonguilhem est une référence dans le domaine de la conduite des arbres fruitiers.

Après 45 années consacrées au conseil arboricole, il a notamment été responsable du service technique AQUIFRUIT, accompagnant plus de 1000 hectares de vergers, 42 producteurs, sur 6 départements du Sud-Ouest.

Son expertise l’a conduit à intervenir comme consultant en France et à l’international, en particulier sur les questions de physiologie et de conduite des arbres fruitiers.

Il est également :

  • Membre fondateur du groupe international M.A.F.C.O.T (Maîtrise, formation et conduite du pommier et autres espèces)
  • Associé fondateur de la SAS VERNOGE, dédiée à la création variétale de pommiers
  • Auteur et co-auteur d’ouvrages et articles de référence sur la conduite de l’arbre fruitier
  • Intervenant régulier en formation professionnelle

En tant que formateur et consultant, son approche de l’arbre est à la fois rigoureuse, pédagogique et profondément ancrée dans la réalité du terrain, quel que soit le type de verger considéré.

Modalité d’accès : Après votre inscription sur ce site nous vous contacterons pour vous donner toutes les informations nécessaires (demande financement – horaires- hébergements possibles…)

Méthode d’évaluation : une évaluation par QCM des capacités acquises en fonction des objectifs sera réalisée en fin de formation. 
Michel Ramonguilhem
Plage de prix : 380,00 € à 650,00 €
2026JuintailleMR

Informations

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