Verger-maraîcher : Associer légumes et arbres fruitiers en agroforesterie

avec Grégoire Servan

Les 8 et 9 Novembre 2022 à Pontcirq dans le Lot (46150 )

Durée de la formation : 14 heures (salle/terrain)

Présentation globale de la formation :

Cette formation est à destination des professionnels ou des personnes en cours de professionnalisation.

Objectifs :

• comprendre les grands principes du maraîchage en agroforesterie fruitière
• se familiariser avec la diversité des systèmes envisageables, les déterminants techniques, les points de vigilances et les leviers économiques de la plantation à la récolte
• savoir anticiper l’évolution de ce système de production au fil des années afin d’en optimiser la gestion
• adapter l’agroforesterie successionnelle maraîchère à son projet agricole

Journée 1
• Présentation des systèmes maraîchers en agroforesterie fruitière.
• Les grands principes  pour associer les cultures annuelles avec les arbres fruitiers.
• Exemples d’aménagements : arbres isolés, haies fruitières, lignes incorporant fruitiers et petits fruits…
• Produire des arbres fruitiers en pépinière collective : pourquoi et comment ? Focus sur le greffage des arbres fruitiers.
• Les éléments techniques pour une plantation réussie : préparation du sol, couverts végétaux, greffage, plantation, paillage, protection des arbres.
• Données économiques sur l’implantation d’un verger-maraîcher
• Cas pratique d’une plantation : étude complète de la mise en place d’un verger-maraîcher

Journée 2
• Gestion de son agroécosystème au fil des années :
– Les différents types de taille, selon les systèmes, les essences et les objectifs de production
– La gestion de l’eau et de l’irrigation
– La fertilisation et les amendements
– La récolte des fruits

• Maximiser l’auto-fertilité dans son système productif : le lien vers l’agriculture syntropique :
– Agencement des espèces dans le temps : succession naturelle des espèces et phases successionnelles
– Agencement des espèces dans l’espace selon les diverses strates végétales et les besoins en lumière
– Techniques de production de biomasse in situ afin de créer un système autofertile.
– Focus sur les différents modes d’implantation des ligneux selon les espèces/objectifs : semis, bouturage, marcottage, greffage, etc.

Formation prise en charge à 100% par VIVEA, OPCO ou Pole Emploi (sur dossier).

Le nombre maximum de stagiaires par session de formation est limité entre 15 et 20 personnes en fonction des modalités d'enseignement.

L'accès à cette formation ne nécessite pas de pré-requis.

Les horaires journaliers de formation sont : 9h00-12h30 et 14h00-17h30