Verger-maraîcher : Associer légumes et arbres fruitiers en agroforesterie

avec Grégoire Servan

Les 8 et 9 Novembre 2022 à Pontcirq dans le Lot (46150 )

Durée de la formation : 14 heures (salle/terrain)

Présentation globale de la formation :

Cette formation est à destination des professionnels ou des personnes en cours de professionnalisation.

Objectifs :

• comprendre les grands principes du maraîchage en agroforesterie fruitière
• se familiariser avec la diversité des systèmes envisageables, les déterminants techniques, les points de vigilances et les leviers économiques de la plantation à la récolte
• savoir anticiper l’évolution de ce système de production au fil des années afin d’en optimiser la gestion
• adapter l’agroforesterie successionnelle maraîchère à son projet agricole

Journée 1
• Présentation des systèmes maraîchers en agroforesterie fruitière.
• Les grands principes  pour associer les cultures annuelles avec les arbres fruitiers.
• Exemples d’aménagements : arbres isolés, haies fruitières, lignes incorporant fruitiers et petits fruits…
• Produire des arbres fruitiers en pépinière collective : pourquoi et comment ? Focus sur le greffage des arbres fruitiers.
• Les éléments techniques pour une plantation réussie : préparation du sol, couverts végétaux, greffage, plantation, paillage, protection des arbres.
• Données économiques sur l’implantation d’un verger-maraîcher
• Cas pratique d’une plantation : étude complète de la mise en place d’un verger-maraîcher

Journée 2
• Gestion de son agroécosystème au fil des années :
– Les différents types de taille, selon les systèmes, les essences et les objectifs de production
– La gestion de l’eau et de l’irrigation
– La fertilisation et les amendements
– La récolte des fruits

• Maximiser l’auto-fertilité dans son système productif : le lien vers l’agriculture syntropique :
– Agencement des espèces dans le temps : succession naturelle des espèces et phases successionnelles
– Agencement des espèces dans l’espace selon les diverses strates végétales et les besoins en lumière
– Techniques de production de biomasse in situ afin de créer un système autofertile.
– Focus sur les différents modes d’implantation des ligneux selon les espèces/objectifs : semis, bouturage, marcottage, greffage, etc.

Formation prise en charge à 100% par VIVEA, OPCO ou votre compte CPF dans la limite des plafonds disponibles.

Le nombre maximum de stagiaires par session de formation est limité entre 15 et 20 personnes en fonction des modalités d'enseignement.

L'accès à cette formation ne nécessite pas de pré-requis.

Les horaires journaliers de formation sont : 9h00-12h30 et 14h00-17h30