Verger-maraîcher :

Associer légumes et arbres fruitiers en agroforesterie

Verger-maraîcher : Associer légumes et arbres fruitiers en agroforesterie

avec Grégoire Servan à la Ferme des Mawagits, Saint-Elix d’Astarac (Gers)

 

24/25 novembre Cette formation est complète

OU

8/9 décembre 2021

Durée de la formation : 14 heures (salle/terrain)

 

Grégoire Servan est maraîcher à la Ferme des Mawagits depuis 2017. Ingénieur double diplômé de l’ ISARA-LYON en alimentation, agriculture, environnement et développement rural, il a réalisé un double diplôme auprès de l’ESALQ au Brésil, avec une spécialisation en agroécologie, agriculture tropicale et agroforesterie.

Travaillant sur l’agriculture syntropique avec Ernst Götsch depuis 4 ans, il commence désormais à transmettre ses enseignements pour qu’ils puissent servir de base pour la plantation de parcelles ultra productives à hautes densités, multi-strates, auto-fertiles et viables économiquement.

Présentation globale de la formation :

Objectifs

  • comprendre les grands principes du maraîchage en agroforesterie fruitière
  • se familiariser avec la diversité des systèmes envisageables, les déterminants techniques, les points de vigilances et les leviers économiques de la plantation à la récolte
  • savoir anticiper l’évolution de ce système de production au fil des années afin d’en optimiser la gestion
  • adaptater l’agroforesterie successionnelle maraîchère à son projet agricole

Journée 1
• Présentation des systèmes maraîchers en agroforesterie fruitière.
• Les grands principes  pour associer les cultures annuelles avec les arbres fruitiers.
• Exemples d’aménagements : arbres isolés, haies fruitières, lignes incorporant fruitiers et petits fruits…
• Produire des arbres fruitiers en pépinière collective : pourquoi et comment ? Focus sur le greffage des arbres fruitiers.
• Les éléments techniques pour une plantation réussie : préparation du sol, couverts végétaux, greffage, plantation, paillage, protection des arbres.
• Données économiques sur l’implantation d’un verger-maraîcher
• Cas pratique d’une plantation : étude complète de la mise en place d’un verger-maraîcher

Journée 2
• Gestion de son agroécosystème au fil des années :
– Les différents types de taille, selon les systèmes, les essences et les objectifs de production
– La gestion de l’eau et de l’irrigation
– La fertilisation et les amendements
– La récolte des fruits

• Maximiser l’auto-fertilité dans son système productif : le lien vers l’agriculture syntropique :
– Agencement des espèces dans le temps : succession naturelle des espèces et phases successionnelles
– Agencement des espèces dans l’espace selon les diverses strates végétales et les besoins en lumière
– Techniques de production de biomasse in situ afin de créer un système autofertile.
– Focus sur les différents modes d’implantation des ligneux selon les espèces/objectifs : semis, bouturage, marcottage, greffage, etc.

Formation prise en charge à 100% par VIVEA, OPCO ou votre compte CPF dans la limite des plafonds disponibles.

Le prix de la formation dépend du type de financement et vous sera indiqué sur simple demande.

Le nombre de stagiaires est limité à 20 personnes par groupe.

L'accès à cette formation ne nécessite pas de pré-requis.

 

Je consulte les Conditions Générales

Je consulte le Réglement Intérieur

Cette page a été mise à jour le 1er juin 2021