Verger-maraîcher :

Associer légumes et arbres fruitiers en agroforesterie

Pour un financement OPCO, merci de nous contacter via le menu "Contactez-nous" en précisant la formation et la formule concernées.

Verger-maraîcher : Associer légumes et arbres fruitiers en agroforesterie

avec Grégoire Servan

 

Les 19 et 20 octobre à Saint-Elix d’Astarac (32450 – Gers)

Durée de la formation : 14 heures (salle/terrain)

 

Grégoire Servan est maraîcher à la Ferme des Mawagits depuis 2017. Ingénieur double diplômé de l’ ISARA-LYON en alimentation, agriculture, environnement et développement rural, il a réalisé un double diplôme auprès de l’ESALQ au Brésil, avec une spécialisation en agroécologie, agriculture tropicale et agroforesterie.

Travaillant sur l’agriculture syntropique avec Ernst Götsch depuis 4 ans, il commence désormais à transmettre ses enseignements pour qu’ils puissent servir de base pour la plantation de parcelles ultra productives à hautes densités, multi-strates, auto-fertiles et viables économiquement.

Présentation globale de la formation :

Cette formation est à destination des professionnels ou des personnes en cours de professionnalisation.

Objectifs :

  • comprendre les grands principes du maraîchage en agroforesterie fruitière
  • se familiariser avec la diversité des systèmes envisageables, les déterminants techniques, les points de vigilances et les leviers économiques de la plantation à la récolte
  • savoir anticiper l’évolution de ce système de production au fil des années afin d’en optimiser la gestion
  • adaptater l’agroforesterie successionnelle maraîchère à son projet agricole

Journée 1
• Présentation des systèmes maraîchers en agroforesterie fruitière.
• Les grands principes  pour associer les cultures annuelles avec les arbres fruitiers.
• Exemples d’aménagements : arbres isolés, haies fruitières, lignes incorporant fruitiers et petits fruits…
• Produire des arbres fruitiers en pépinière collective : pourquoi et comment ? Focus sur le greffage des arbres fruitiers.
• Les éléments techniques pour une plantation réussie : préparation du sol, couverts végétaux, greffage, plantation, paillage, protection des arbres.
• Données économiques sur l’implantation d’un verger-maraîcher
• Cas pratique d’une plantation : étude complète de la mise en place d’un verger-maraîcher

Journée 2
• Gestion de son agroécosystème au fil des années :
– Les différents types de taille, selon les systèmes, les essences et les objectifs de production
– La gestion de l’eau et de l’irrigation
– La fertilisation et les amendements
– La récolte des fruits

• Maximiser l’auto-fertilité dans son système productif : le lien vers l’agriculture syntropique :
– Agencement des espèces dans le temps : succession naturelle des espèces et phases successionnelles
– Agencement des espèces dans l’espace selon les diverses strates végétales et les besoins en lumière
– Techniques de production de biomasse in situ afin de créer un système autofertile.
– Focus sur les différents modes d’implantation des ligneux selon les espèces/objectifs : semis, bouturage, marcottage, greffage, etc.

Formation prise en charge à 100% par VIVEA, OPCO ou votre compte CPF dans la limite des plafonds disponibles.

Le nombre de stagiaires est limité à 20 personnes par groupe.

L'accès à cette formation ne nécessite pas de pré-requis.

 

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Cette page a été mise à jour le 28 Mars 2022