Itinéraires techniques en
Maraîchage sur Sol Vivant

avec Joan Verdugo

Les 4, 5 et 6 octobre 2021 sur la ferme Can La Haut à Boulogne-sur-Gesse (Haute Garonne)

Durée de la formation : 26 heures (5 heures en numérique asynchrone + 21 heures en salle/terrain)

Joan Verdugo: installé maraîchage et arboriculture depuis octobre 2012 à Boulogne-sur- Gesse (31), il est diplômé de de l’Ecole Vétérinaire de Barcelone et a suivi une formation en permaculture a l’IMAP (Instituto Mesoamericano de Permacultura, Guatemala) et à la Fondation Nunoz Jimenez, Cuba). Formé en pédagogie participative et partenaire des réseaux MSV (Maraîchage sur Sol Vivant) et SMART (Systèmes Mixtes Agroforestiers – création de Références Techniques et économiques), il est formateur depuis 2013 sur de nombreuses formations pour professionnels organisées par ADEAR32, Agribio Var, Vaucluse et Hautes-Alpes, GAIA Consulting et EPLEFPA Les Sillons de Haute-Alsace.

Présentation globale de la formation :

À l’issue de cette formation les stagiaires seront capables de :

  • Maitriser les itinéraires techniques en maraîchage sur sol vivant
  • Préparer le sol sans labour mécanique grâce à des techniques d’occultation
  • Réduire les intrants et utiliser de façon systématique de couverts végétaux (engrais verts et mulch)
  • Mettre en place d’un plan de rotations et associations de cultures et de différentes plantes annuelles et pérennes

Cette formation participative associera des approches théoriques, des exercices pratiques (notamment autour de la mise en place des engrais verts, avec péparation du sol et semis), des activités d’observation dirigée sur la ferme et des échanges entre les participants.

Programme  :

  • Sol vivant et labour biologique:

    • Itinéraires techniques pour le labour biologique: techniques d’occultation (bâches opaques) et couverture végétale permanente du sol (mulch, engrais vert et plantes compagnes)

    • Itinéraires techniques pour démarrer une culture maraîchère sans labour mécanique du sol, à partir d’une friche ou prairie

  • Gestion de la fertilité d’un sol agricole:

    • Historique des différentes stratégies mises en place au cours de l’histoire agricole pour gérer la fertilité: brûlis, jachère, intégration avec les activités d’élevage, engrais verts, engrais chimiques, etc.

    • Les stratégies préconisées pour un sol vivant: mulch, engrais verts, plantes compagnes et extraits végétaux (purins)

    • Le mulch: différentes options de composants et avantages/inconvénients de chaque option (plastiques, paille, foin, tonte de gazon, BRF, autres)

    • Itinéraires techniques sur les engrais verts: choix des engrais verts, intégration dans le calendrier de cultures maraîchères, etc.

  • Associations de plantes en maraîchage

    • Les associations de plantes dans l’espace et dans le temps : synergies et optimisation de l’espace

    • Associations, plantes auxiliaires et équilibre de la faune

    • Exemples d’associations entre différentes cultures maraîchères et plantes pérennes (autres légumes, arbres fruitiers et forestiers, fleurs, et plantes aromatiques, etc.)

    • Praticité et pertinence de la mise en place d’associations dans un cadre de culture maraîchère commerciale (moyenne/grande surface)

  • Planification et organisation d’une activité de maraîchage, en appliquant les principes de la permaculture: planifier l’espace de travail, le calendrier de culture et les itinéraires techniques selon les contraintes propres à chacun

    • critères de choix des techniques culturales

    • choix des cultures en fonction du système de commercialisation

    • disposition des planches, serres, compost, bâtiment de stockage, lavage, vente, etc. pour une optimisation de l’espace (ergonomie, intensification des cultures)

    • choix et standardisation du matériel

    • calendrier de cultures

    • plan de rotations

    • calcul de la rentabilité économique du système

Formation prise en charge à 100% par VIVEA, OPCO ou votre compte CPF dans la limite des plafonds disponibles.

Le nombre de stagiaires est limité à 20 personnes par groupe.

L'accès à cette formation ne nécessite pas de pré-requis.

Nos conditions tarifaires sont précisées dans les conditions générales, accessibles ci-dessous.

 

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Cette page a été mise à jour le 12 Janvier 2021