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Itinéraires techniques en

Maraîchage sur Sol Vivant

Formation Mixte Digitale

avec Joan Verdugo

 sur la ferme Can La Haut

 

Durée :

  • 5 heures en distanciel à partir du 25 juillet sur notre plateforme interactive FMD
  • 2 jours en présentiel les 7 et 8 octobre  à Boulogne-sur-Gesse (Haute Garonne)
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    Présentation globale de la formation :

    OBJECTIFS

    Fruit des expériences menées depuis 2012 sur la micro-ferme Can la Haut (maraîchage sur petite surface, en travail manuel et sans irrigation pour le plein champ), cette formation vise à partager les itinéraires techniques en maraîchage sur sol vivant, avec entre autres : préparation du sol sans labour mécanique grâce à des techniques d’occultation, réduction d’intrants et utilisation systématique de couverts végétaux (engrais verts et mulch) dans les itinéraires, mise en place d’un plan de rotations et associations de cultures et de différentes plantes annuelles et pérennes.

    Cette formation participative associera des approches théoriques, des exercices pratiques (notamment autour de la mise en place des engrais verts, avec péparation du sol et semis), des activités d’observation dirigée sur la ferme et des échanges entre les participants.

     

    PROGRAMME ET CONTENUS

    • Sol vivant et labour biologique:

      • Itinéraires techniques pour le labour biologique: techniques d’occultation (bâches opaques) et couverture végétale permanente du sol (mulch, engrais vert et plantes compagnes)

      • Itinéraires techniques pour démarrer une culture maraîchère sans labour mécanique du sol, à partir d’une friche ou prairie

    • Gestion de la fertilité d’un sol agricole:

      • Historique des différentes stratégies mises en place au cours de l’histoire agricole pour gérer la fertilité: brûlis, jachère, intégration avec les activités d’élevage, engrais verts, engrais chimiques, etc.

      • Les stratégies préconisées pour un sol vivant: mulch, engrais verts, plantes compagnes et extraits végétaux (purins)

      • Le mulch: différentes options de composants et avantages/inconvénients de chaque option (plastiques, paille, foin, tonte de gazon, BRF, autres)

      • Itinéraires techniques sur les engrais verts: choix des engrais verts, intégration dans le calendrier de cultures maraîchères, etc.

    • Associations de plantes en maraîchage

      • Les associations de plantes dans l’espace et dans le temps : synergies et optimisation de l’espace

      • Associations, plantes auxiliaires et équilibre de la faune

      • Exemples d’associations entre différentes cultures maraîchères et plantes pérennes (autres légumes, arbres fruitiers et forestiers, fleurs, et plantes aromatiques, etc.)

      • Praticité et pertinence de la mise en place d’associations dans un cadre de culture maraîchère commerciale (moyenne/grande surface)

    • Planification et organisation d’une activité de maraîchage, en appliquant les principes de la permaculture: planifier l’espace de travail, le calendrier de culture et les itinéraires techniques selon les contraintes propres à chacun

      • critères de choix des techniques culturales

      • choix des cultures en fonction du système de commercialisation

      • disposition des planches, serres, compost, bâtiment de stockage, lavage, vente, etc. pour une optimisation de l’espace (ergonomie, intensification des cultures)

      • choix et standardisation du matériel

      • calendrier de cultures

      • plan de rotations

      • calcul de la rentabilité économique du système

    Formation prise en charge à 100% par VIVEA dans la limite du plafond annuel disponible.

    Pour financements par OPCA, FAFSEA, en fonds propres, ou tout autre dispositif, merci de nous contacter.

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