La conduite agro-écologique du verger : au delà du bio
La conduite agro-écologique du verger : au delà du bio
avec Stefan Sobkowiak
Session numérique : 5 heures (session ouverte)
Sur le terrain :
- Ferme de La Canopée, Sansan (Gers), les 8 et 9 décembre 2020
Biologiste de formation, fondateur des « Fermes Miracle » (Québec), Stefan Sobkowiak a transformé en 20 ans une monoculture de pommiers en un verger multi-étagé, résilient et très productif, composé d’un grand mélange d’espèces et de variétés.
Présentation générale de la formation
Objectifs :
- Se familiariser avec l’environnement du verger des Fermes Miracle
- Acquérir des notions de base en agro-écologie du verger diversifié
Programme :
En numérique
- Découvrir le verger permaculturel au travers d’une vidéo intéractive
Comprendre les principes de l’agro-écologie appliquée à la conduite du verger
Sur le terrain
Se familiariser avec les bases agronomiques de la fertilité.
Connaître les relations entre cultures/ravageurs/auxiliaires et leur mise en application.
Comprendre et savoir mettre en oeuvre les principales techniques de propagation (multiplication végétative et greffe) et d’accéleration/régulation de la mise à fruit (éclaircissement, taille, arcure des branches).
Savoir planifier son projet afin de favoriser la régulation des pathogènes et nuisibles par différents alliés naturels / auxilliaires.
Découvrir des modalités de commercialisation des fruits.
Comprendre les principaux postes de charges en production fruitière et être capable d’envisager des stratégies de réduction des coûts de production.
Formation prise en charge à 100% par VIVEA, OPCO ou Pole Emploi (sur dossier).
Le nombre maximum de stagiaires par session de formation est limité entre 15 et 20 personnes en fonction des modalités d'enseignement.
L'accès à cette formation ne nécessite pas de pré-requis.
Les horaires journaliers de formation sont : 9h00-12h30 et 14h00-17h30
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